Oleos / Aceite.
Es uno de los varietales de mayor aceptación por sus características e intensidad intermedia similar a la Arbequina, pero en este caso con sensaciones mas variables y notorias en aroma y sabor.
Aroma
y Sabor
El aceite de la varidad Changlot Real se
caracteriza por un frutado intenso. Se trata de un aceite muy frutado, con
suaves notas de manzana, una ligera presencia de verde acompañado de amargo y
picante de intensidad media. La nota característica de esta variedad viene dada
por la presencia en bajas intensidades de la almendra, la madera y la higuera
en su perfil organoléptico.
Tiene un contenido elevado en polifenoles totales, lo que proporciona flavor
frutado a sus aceites y una excelente estabilidad perdurable en el tiempo.
Origen: Valencia España
Referencia | Precio | |
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